Waldbeerenduft? Nur ganz wenige Olivenöle weltweit haben als sensorischen „Charakterzug“ eine Waldbeerennote aufzuweisen. Giorgio Tonti kultiviert eine dieser Olivensorten, die Mignola. Und zwar in San Marcello nahe Jesi in den Marken. Am Samstag, den 21. April von 12 bis 14 Uhr gibt’s nicht nur ein feines Brunch-Buffet mit diesem Olivenöl als Basiszutat, sondern auch ein Gespräch mit Giorgio

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