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23. Januar 2018 @ 15:00 – 27. Januar 2018 @ 18:00
BENVENUTO BERGAMOTTO! – BERGAMOTTENWOCHE MIT ITALIENISCHEM FREUNDESKREIS FÜR ZITRUSFRUCHT-LOVERS
23.-27.Jänner 2018
Was tun mit der frischen Bergamottenfrucht? Dies ist die meistgestellte Frage an Casa Caria in den Monaten Februar bis März. Mit kulinarischem Input von unseren italienischen Freundinnen und Freunden rufen wir daher die Bergamottenwoche aus: täglich von Dienstag 23.1. bis zum Grande Finale am Samstag, 27. Jänner gibt es jeweils nachmittags Kostproben feiner Speisen und Getränke aus oder mit Bergamotte zu Verkosten. Rezepte werden gerne geteilt!
Mit dabei sind, nach programmatischer Reihenfolge genannt:
Dario Santangelo, Kochbuchautor aus Neapel www.dasgolditaliens.at
Andrea Cipriano, Kochprofi aus Grado
Daria Conte & Maria Nardelli, Zuckerbäckerinnen aus Passion, die nord- und süditalienischen Dolce-Traditionen vereinen.
PROGRAMM:
Dienstag, 23.Jänner 15-19Uhr
Aperitivo+Antipasto+Salat (Domenico Pugliese), Verkostungsbeitrag € 8,-
Mittwoch, 24.Jänner 15-19 Uhr
Primo/Vorspeise (Dario Santangelo), Risotto al Bergamotto, Verkostungsbeitrag € 8,-
Donnerstag, 25.Jänner 15-19 Uhr
Secondo/Hauptspeise (Andrea Cipriano), Seebarsch-Rolle auf Fenchelbett mit Oliven und Bergamott-Mayonnaise, Verkostungsbeitrag € 8,-
Freitag, 26.Jänner 14-19 Uhr
Tortelloni-Freitag mit Bergamott-Begleitung, Verkostungsbeitrag € 8,-
Samstag, 27.Jänner 12-18 Uhr
GRANDE FINALE! Dolce/Süsses und kulinarischer Querschnitt der Woche in Kostproben
Traditionelle Süßspeisen aus Italien neu interpretiert mit Bergamotte
(Daria&Maria, Show Baking 16-18 Uhr)
Details & Kontakt Anmeldung
+43 1 522 43 30 info@aroma-tisch.at