AromaTisch
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KOCHEN WIE IN NEAPEL: MINESTRE DI PASTA

Das Kochbuchautoren-Duo Dario & Manuela Santangelo weiht in wenigen Schritten in traditionelle süditalienische Kochtechniken ein. Dazu erfahren Sie Wertvolles zur Qualitätserkennung von Pasta und die Auswahl passender Zutaten zum Experimentieren mit eigenen Kreationen. Ein gemeinsames Abendessen bestehend aus 6 fantastischen Gängen rundet die Reise nach Neapel ab.

Oktober 21 @ 15:00 - Oktober 21 @ 22:00

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OLIVENÖL: QUALITÄTEN UND DEFEKTE ERKENNEN

OLIVENÖLSEMINAR & MENÜ Theorie Die Olive, Olivenöl, Geschichte, Geographie, Anbau, Produktionsmethoden und Sortenvielfalt Basiswissen zur sensoriellen Analyse Olivenöl, Ernährung & Gesundheit Praxis Geführte Verkostung von 5-7 reinsortigen Olivenölen Positive und negative Charakteristiken von Olivenölen Erkennung und mentale Erinnerung von Qualitäten und Defekten Die Verwendung von Olivenöl in der Küche Dauer: ca. 2 Stunden Anschließend an […]

November 15 @ 19:15 - November 15 @ 21:30

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Schottenfeldgasse 48A
1070 Wien
info@aroma-tisch.at
T: +43 1 522 43 30

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