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PRODUZENTENBESUCH Olio Mimì ist einer der innovativsten Olivenölproduktionsbetriebe Italiens und befinden sich in der Nähe von Bari in Apulien. Olio Mimì setzt auf modernste Technik und energiesparende Maschinen, um aus den Früchten aus dem Olivenhain die qualitativsten reinsortigen Olivenöle zu extrahieren. Wir freuen uns auf den Besuch von Emanuele Lamboni, leitender Angestellter des Betriebs. Wer […]

September 6 @ 18:30 - September 6 @ 20:30

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OLIVENÖL: QUALITÄTEN UND DEFEKTE ERKENNEN

OLIVENÖLSEMINAR & OLIVENÖLMENÜ Theorie Die Olive, Olivenöl, Geschichte, Geographie, Anbau, Produktionsmethoden und Sortenvielfalt Basiswissen zur sensoriellen Analyse Olivenöl, Ernährung & Gesundheit Praxis Geführte Verkostung von 5-7 reinsortigen Olivenölen Positive und negative Charakteristiken von Olivenölen Erkennung und mentale Erinnerung von Qualitäten und Defekten Die Verwendung von Olivenöl in der Küche Dauer: ca. 2 Stunden Anschließend an […]

September 26 @ 19:15 - September 26 @ 22:00

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Schottenfeldgasse 48A
1070 Wien
info@aroma-tisch.at
T: +43 1 522 43 30

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